НОВЫЙ РУССКИЙ ПРОДУКТ
«ВОЛЖСКАЯ УЛИТКА» - семейная ферма в экологически чистом районе Самарской области. Бережно выращиваем улиток сорта Maxima, тщательно отбираем самые крупные и здоровые особи и перерабатываем в редкие деликатесы: филе, икру и печень улиток.
НАША МИССИЯ: Мы создаём новую гастрономическую культуру России, возрождая локальные традиции и добавляя им современный шик. «Волжская улитка» — это про лёгкость, здоровье и смелость наслаждаться жизнью через уникальные фермерские деликатесы.
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС
  • Отборность и качество
    Мы лично контролируем каждый этап — от выращивания улиток до приготовления продуктов. Только лучшие улитки Helix Aspersa Maxima попадут на ваш стол
  • Эко-фокус
    Наши улитки выращиваются в естественных условиях без использования химии и антибиотиков. Это гарантия их безопасности и пользы.
  • Надежность поставок
    Заботимся о том, чтобы обеспечить нашим клиентам бесперебойные поставки круглый год
  • Эксклюзивность
    Наши продукты — это больше, чем еда. Это возможность удивить, насладиться новыми вкусами и подчеркнуть ваш тонкий вкус. Икра и печень улитки - редкий деликатес.
  • Легкость в приготовлении
    Мы сделали все, чтобы вы могли легко насладиться премиальными продуктами.
    Для приготовления необходимо разогреть в духовке 10 минут.
НАШИ ДЕЛИКАТЕСЫ
ХИТ ПРОДАЖ
Фаршированная в панцире улитка
Классика вкуса. Нежные улитки, выращенные в экологически районе, томятся в ароматном соусе, который наполняет каждую раковину глубиной вкуса и богатством текстуры. Это не просто блюдо – это ритуал вкуса, который дарит ощущение шика и удовольствия от жизни.

2 вида соуса: классический бургундский для истинных ценителей и яркий песто для желающих присоединиться к высокой кухне
1800
р.
назад
ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ
Теперь доступно не только для ресторанов и шеф-поваров
Филе улитки
Когда привычные блюда надоели и хочется попробовать что-то новенькое, одновременное вкусное и полезное.

Нежное филе улитки — изысканный деликатес с мягкой текстурой и тонким вкусом. Поставляется варено-мороженым для удобства хранения и готовки.

Стоимость указана за 100 грамм филе.

*на фото представлен вариант приготовления блюда на основе филе Волжской улитки.

Репепты с филе улитки от нашего бренд-шефа в нашем телеграмм-канале @vylitka с хэштегом #рецепты
2000
р.
назад
Ассортимент для HoReCa
Печень улитки
Скрытая жемчужина высокой гастрономии, о которой знают лишь настоящие гурманы.
ВКУС: Нежность фуа-гра – по текстуре и глубине вкуса напоминает утиную или гусиную печень, но более легкая и утонченная. Нежный вкус с нюансами лесных грибов и легкой землистой ноткой, придающей благородство

ПРЕМИАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ: добыча печени улитки требует особой подготовки и встречается исключительно в высокой гастрономии. Идеально раскрывается в сочетании с трюфелями, сливочными соусами, выдержанными винами и легкими травами.
Филе улитки
Незаменимый ингредиент не только для сложных блюд высокой кухни – пасты, соусы, горячие закуски с трюфелем и пармезаном, но и повседневных рецептов - салаты, супы, гарниры.
Узнать стоимость
Икра улитки
ВКУС: нежный, свежий, слегка землистый – напоминает аромат утреннего леса после дождя, с тонкими грибными и ореховыми нотами.
КАК ПОДАЮТ: как самостоятельный деликатес; с шампанским, сливочным маслом, свежим багетом; как изысканный акцент в блюдах из рыбы, морепродуктов, сливочных соусов, десертов.
Запеченная в панцире улитка
Уже готовое блюдо, для подачи необходимо просто разогреть в течение 5-7 минут. 2 вида соуса: классический бургундский для истинных ценителей и яркий песто для желающих присоединиться к высокой кухне. Также возможна разработка специального соуса под ваш запрос.
не уверенны, как готовить?
Эскарго продается уже в готовом виде, вам остается просто разогреть в духовке и наслаждаться.
Волнуетесь за свежесть?
Мы гарантируем качество с помощью сертифицированного производства и строгих стандартов упаковки.
Доставка по Самарской области
Курьер выезжает с фермы 2 раза в неделю. Стоимость доставки - 500 руб., при заказе от 5000 р. - бесплатно.
Скидка на опт
Для оптовых покупателей действуют специальные условия. Звоните!
Мы любим улиток и общение с гурманами!
8(917)947-11-22
Ферма улиток
ИП Соколовская Елена Владимировна
ИНН: 632403939699, ОГРН: 318631300208141,
Юр. адрес: РФ, Самарская область, Сызранский р-н, с. Печерское
Made on
Tilda