Улитка, фаршированная в панцире с соусом песто
Для желающих присоединиться к высокой кухне
Состав: филе улиток Helix aspersa Maxima, масло оливковое, базилик, петрушка, сыр Пармезан, кедровые орехи, соль, чеснок.
Способ приготовления: разогреть в духовке 8–12 минут при 160–180 °C до начала активного кипения масла.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
Белки — 14,5 г
Жиры — 26,5 г
Углеводы — 2,8 г
Энергетическая ценность — 308 ккал (1290 кДж)
Срок годности: 6-12 месяцев при температуре не выше –18 °C
Масса нетто: 150 г (12 шт.)